Cómo elegir el vino perfecto para cada ocasión
El arte del maridaje
No todos los momentos requieren el mismo descorche. El vino tiene la capacidad de transformar una cena ordinaria en una experiencia sensorial inolvidable, pero la clave reside en la armonía entre la copa y el plato.
En nuestra selección en Tiza y Flor, buscamos vinos que cuenten una historia. Para los platos típicos de nuestra zona, como un Arroz a Banda, recomendamos blancos con estructura o rosados de lágrima que respeten el sabor del mar. Si su elección es una carne roja madurada, nuestra cava ofrece tintos de guarda con cuerpo y notas de madera que equilibran la potencia del plato.
Maridar es, en esencia, buscar el equilibrio. En su próxima cita personalizada en nuestro centro de Alicante, estaremos encantados de asesorarle sobre cuál de nuestras referencias nacionales o internacionales se adapta mejor al menú que tiene en mente.
